地點:富樂台式涮涮鍋
地址: 台北市士林區承德路四段75號之1
電話: 0228866895
營業時間:10:30~15:00 17:00~03:00
官網:無
費用:大眾鍋200元起
在冷冷的冬天裡，能夠吃到暖暖的火鍋，是人生的一大享受。
這間富樂台式涮涮鍋每次經過都大排長龍，
到底是有多好吃?讓我們來瞧一瞧。
約莫下午五點多，富樂兩間店面就已高朋滿座，
如果肚子餓時不想排隊的朋友，建議提早來等候。
跟櫃台拿了號碼牌，68號~~~~~~
現在叫號也才到15號而已，服務員說大約要等40分鐘左右，
看看外面滿滿的人潮，就來排隊看看有沒有那麼好吃?!
富樂台式涮涮鍋號稱是正宗白甘蔗熬湯創始店，
一般的大眾鍋由200元起跳，另外還有每日的特價鍋，
主鍋可選擇麵、冬粉、白飯、魯肉飯、王子麵、拉麵，餐後還有附甜點，
另外吧台區還有提供飲料跟霜淇淋。
據說甜點跟魯肉飯是絕對不能錯過的，下次來一定要吃吃看魯肉飯。
等等等~~~等到了六點半，終於叫到我們了!!
趕緊拿好手邊的東西入座。
我們點了今日的特價鍋蛤蜊加培根羊肉鍋$300，跟大眾雞肉鍋$200。
先看看配料區，跟一般火鍋店差不多，
但是他多了一個泡菜，沒錯~就是臭豆腐會加的那種台式泡菜，
我看到有人把它放在沾醬中使用，真特別。
菜盤的配料相當豐富，除了高麗菜、金針菇跟茼蒿，
還有炸排骨.玉米.魚板.豆皮.番茄.豆腐.鮮蝦.甜不辣.香菇.蟹肉棒.起司條.蛋腸跟芋頭，
蛋腸算是我第一次吃過，吃起來內餡口感軟嫩，外皮又QQ脆脆的，好吃！
芋頭感覺像是已經先煮好一樣，入鍋沒多久就已經有點快溶掉了，更是入口即化。
肉盤的部分也是相當有誠意，除了份量很多之外，肉質跟鮮度也很棒。
雞肉涮起來肉質不乾澀，培根羊肉不油不膩不柴不腥，很好吃！
而且蛤蜊還活潑的出來跟我們見面，非常新鮮。
湯頭的部分有淡淡的甘甜，跟一般日式的昆布高湯不太一樣，
與其他食材熬煮後，還可以喝到湯頭的甘甜。
如果吃不夠還有許多配料可以加點，
看到很多人不完，店家也大方讓客戶將剩餘餐點打包，
這做法很好耶，也可以避免食物的浪費。
結帳時，如果不是每日特價鍋，還可以有95折的優惠，
離開前再讓大家看一次滿滿的人潮，
如果不用排隊的話，我應該會常常來吃吧！
廚記 (3)